Rezept für Rhabarber Crumble

Du backst und kochst gerne? Wir auch. Hier findest du die besten Rezpete – erstmal mit Rhabarber.

Portionen | Vorbereitungszeit | Gesamtzeit

Zutaten

250g Butter

250g Zucker

1 Pck. Vanillinzucker

2 Prisen Salz

400g Mehl Type 405 oder 630 Dinkel Mehl

100g Haferflocken

800-1000g fertig geputzter Rhabarber

Etwas weiche Butter für die Form

Etwas Puderzucker zum dekorieren

Anleitung

Eine Pie-Form von 28-30cm mit etwas Butter einstreichen.

Die geputzt und gewaschenen Rhabarberstangen in ca. 2cm große Stücke schneiden.

Den Backofen vorheizen auf 200°C.

Jetzt die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen. Den Zucker, Vanillezucker, Salz wie Mehl und Haferflocken mit einer Gabel langsam in die Butter rühren.

Nun die Hälfte des Teiges als Boden in die Form krümeln. Die Rhabarberstücke verteilen und den Rest des Teiges darüber verteilen.

Zum Schluss den Crumble im Ofen auf mittlerer Schiene für 30-35 Minuten bei 200°C backen lassen.

Rezept gesucht und gefunden auf chefkoch.de von Hannah
Logo zur Serie gezeichnet von Eva